Supervisor-Purchasing

Descripción

Marriott México (HIVE Mexico City Reforma, a Tribute Portfolio Hotel) – Supervisor-Purchasing. Preparar las presentaciones de los platos y bandejas para los banquetes / Operar hornos / cocinas / parrillas / microondas y freidoras para preparar los platos / Preparar los ingredientes para cocinar / por ejemplo / dividir los alimentos en porciones / picarlos y almacenarlos antes de usarlos / Preparar y cocinar los alimentos / Pesar / medir y mezclar los ingredientes / Lavar y pelar las frutas y las verduras frescas / Vigilar la calidad de los alimentos mientras se prepara la comida y durante el transcurso del día / Probar los platos para determinar si han sido cocidos lo suficiente

Requisitos